秋の味覚の王様といえばやっぱりサンマですね

磯で楽でももちろんご用意しております、さんまの塩焼き
旬のさんまは脂がのって身もふんわりしていて美味しいですよ



ところで最近では日本人の魚離れが深刻化しており、原因のひとつにはお肉と違って
下処理が必要な魚は調理に手間がかかるという点があることを受け、
スーパーでは真空パックに詰められた「骨なしサンマ」なるものが売られているそうです

きれいに下処理が施され、味までついているようで、こちらがとても売れ行きが良いらしく、
調理もお肉のようにフライパンでできる為、主婦やお年寄りに人気が高いそうです

食べる時も小骨や内蔵を気にしなくていいので、小さなお子様にも食べさせやすいのだとか

これからは真空パックのお魚がどんどん増えるのかも知れませんね

となると、外食した際にはますます骨付きの本来の新鮮なお魚の需要が増えていくことになるかもしれません