最近よくお客様に「これは卵入ってますか？」とか「乳製品使ってます？？」なんて質問をされることが増えてきました

４月から食品表示法が施行されたこともあり、「低アレルゲン」や「食物アレルギー」などの言葉をよく聞くようになってきたし、なんだかここ数年でアレルギー持ちのお子様もぐっと増えたように感じます

そこで、ドルチェスタでもアレルギー成分表を作成してみました

それぞれの原材料を調べて作ったんですが、思っていたよりずっと多くの成分が含まれているものもあって、これはちゃんと調べないとわからないなぁとびっくりしました

私自身は花粉症も発症していないので、まったく未知の世界だったのですが、調べていくとアレルギー症状をお持ちの方で重篤な場合は死に至ってしまう場合もあるのだとか

そこまで重症でなくても、ちょっとかゆくなってしまったり体調が悪くなってしまうことがあったりするようなので、この成分表を参考にして注文することで、少しでも安心してお食事を楽しんでもらえたらうれしいです





※成分表は原材料から調べた表になっています。調理の過程上、アレルギー物質の二次混入をすべて防ぐことはできません。